Karaibskie curry z kurczakiem i słodkim ryżem

Karaibskie curry z kurczakiem i słodkim ryżem

4.3 28 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

8 porcji

Zutaten

Karaibska pasta curry

2 łyżki nasion kolendry
1 gwiazdka anyżu
2 łyżki nasion kminu rzymskiego
2 łyżki gorczycy
1 łyżka ziaren pieprzu czarnego
1 łyżka nasion kozieradki (optional)
1 laska cynamonu przełamana na pół
1 - 2 łyżki kurkumy, suszonej, mielonej
50 g oliwy z oliwek
2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego

Karaibskie curry z kurczaka

1400 - 1800 g udek z kurczaka, ze skórą, z kością (8 szt.)
2 ½ - 3 łyżeczki soli
5 bananów pokrojonych na kawałki
800 g mleczka kokosowego
60 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
250 g ananasa, świeżego pokrojonego w 3-4 cm kostkę
3 ząbki czosnku
20 g oleju kokosowego plus 2 łyżki do smażenia
100 g cebuli przekrojonej na pół
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
300 g ryżu basmati
500 g wody
2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego plus 1 łyżeczka
100 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej bez łyka, przekrojonej na pół
30 g koncentratu pomidorowego
30 g białego rumu
100 g pomidorka koktajlowego przekrojonych na pół
płatki kokosowe (optional) uprażone, do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 885 mg

Protein 29.9 g

Kalorien 3329.5 kJ / 795.3 kcal

Fett 30.5 g

Ballaststoff 6.1 g

Gesättigte Fettsäuren 31.1 g

Kohlenhydrate 65.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Korma z wołowiny

Korma z wołowiny

3 Std. 10 Min

Wołowina na ostro z fetą cytrynową

Wołowina na ostro z fetą cytrynową

30 Min

Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

2 Std.

Kurczak w za'atarze z zieloną soczewicą i ryżem

Kurczak w za'atarze z zieloną soczewicą i ryżem

45 Min

Kurczak 65 z zielonym chutneyem

Kurczak 65 z zielonym chutneyem

1 Std.

Tajskie pulpeciki z ryżem

Tajskie pulpeciki z ryżem

45 Min

Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem

Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem

1 Std.

Kurczak Marengo

Kurczak Marengo

55 Min

Kurczak tandoori z miętowym dressingiem

Kurczak tandoori z miętowym dressingiem

1 Std. 30 Min

Kurczak z kimchi i ryżem

Kurczak z kimchi i ryżem

35 Min

Kotlety imbirowe z kurczaka

Kotlety imbirowe z kurczaka

30 Min

Wieprzowina vindaloo

Wieprzowina vindaloo

4 Std. 15 Min