Rape al curry verde

Rape al curry verde

4.4 14 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 raciones

Zutaten

500 g de almejas frescas
70 g de pimiento verde en trozos
10 g de dientes de ajo
5 g de jengibre fresco en trozos
1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas)
5 g de lemon grass fresco en trozos pequeños
5 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
3 pellizcos de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
2 pellizcos de cúrcuma molida
500 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones de 2-3 cm
1 cucharada de aceite de oliva
80 g de caldo de pescado
250 g de leche de coco
20 g de zumo de lima
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de salsa de pescado (optional)
5 g algas wakame deshidratadas
cilantro fresco picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 369.5 mg

Protein 26 g

Kalorien 724 kJ / 173 kcal

Fett 5.2 g

Ballaststoff 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 1.4 g

Kohlenhydrate 5.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 146 75 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55min

Mejillones al vino

30min

Bacalao al vapor con arroz, espinacas y salsa de limón

35min

Tirabeques y judías verdes con aliño de anchoa y tomate

25min

Bacalao al horno con brócoli

1h 30min

Rape al estilo de Lekeitio

40min

Mejillones al curry

30min

Bacalao confitado al ajoarriero

1h

Rape al oporto

50min

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

1h

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

45min

Bacalao al estilo de Soutelo

25min