Gemüse-Lachs-Auflauf
TM6 TM5

Gemüse-Lachs-Auflauf

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Zutaten

  • 400 g Wasser
  • 300 g Brokkoliröschen
  • 250 g rote Paprika, in Würfeln (2 cm)
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 300 g Zucchini, in Würfeln (2 cm)
  • 250 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in Würfeln (ca. 3 cm)
  • 3 Eier, getrennt
  • 1 Schalotte, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 g Rapsöl
  • 250 g Magerquark
  • 40 g fettarme Milch
  • 2 Prisen Muskat

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1715 kJ / 410 kcal
Protein
39 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
19 g
Gesättigte Fettsäuren
5 g
Ballaststoff
6.1 g
Natrium
1282 mg

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