Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Risotto alla gallinella con panna e ribes
Zutaten
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60 g di carota a pezzi (3 cm)
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60 g di cipolla in quarti
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1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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30 g olio extravergine di oliva
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250 g filetti di gallinella di mare puliti, diliscati e a pezzi
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300 g di riso Carnaroli (cottura 13-14 min.)
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50 g di vino bianco secco
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600 g di acqua
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2 cucchiaini di sale
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1 pizzico di noce moscata
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2 cucchiai di panna (min. 30% di grassi)
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1 cucchiaino di semi di papavero
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4 rametti di ribes rosso sgranati
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
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