Risotto alla gallinella con panna e ribes

Risotto alla gallinella con panna e ribes

4.3 4 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

60 g di carota a pezzi (3 cm)
60 g di cipolla in quarti
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
250 g filetti di gallinella di mare puliti, diliscati e a pezzi
300 g di riso Carnaroli (cottura 13-14 min.)
50 g di vino bianco secco
600 g di acqua
2 cucchiaini di sale
1 pizzico di noce moscata
2 cucchiai di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaino di semi di papavero
4 rametti di ribes rosso sgranati

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 15.4 g

Kalorien 1825 kJ / 436 kcal

Fett 14.3 g

Kohlenhydrate 63.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Il carrello di luglio 14 Rezepte
Italien

Risotti con fantasia 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Gelato agrodolce al cetriolo

8 Std. 20 Min

Anatra all'arancia

1 Std. 35 Min

Scorfano al cartoccio con patate viola

35 Min

Risotto integrale al radicchio, pere e noci

40 Min

Risotto radicchio e gamberi

1 Std. 20 Min

Risotto agli asparagi e vongole

1 Std. 15 Min

Risotto allo zafferano, cavolo nero e vino rosso

35 Min

Petto d'anatra all'aceto balsamico

1 Std. 40 Min

Riso con polpo

1 Std. 10 Min

Risotto gamberi e carciofi

30 Min

Zuppa di pesce alla napoletana

1 Std. 10 Min

Risotto funghi e mirtilli

35 Min