Petto d'anatra all'uva

Petto d'anatra all'uva

3.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

scalogno a pezzi
1
di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
1 rametto
di olio extravergine di oliva
40 g
di burro
30 g
di salvia fresca le foglioline lavate e asciugate
1 rametto
di anatra (4 petti)
450 g
limoni, preferibilmente biologici il succo
2
di vino bianco secco
100 g
uva bianca (10 acini)
uva nera (10 acini)
di brodo di carne bollente (al bisogno)
500 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 359 kcal / 1502 kJ

Protein 24.5 g

Fett 25.5 g

Kohlenhydrate 8.5 g

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