![Polpettone di carne con ripieno di carciofi Polpettone di carne con ripieno di carciofi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/56ddf964-3bb9-4b4f-8468-35d16bc04fa0/Derivates/7a19ccc2-aed6-4c9b-91da-1d47d7d870ba.jpg)
Kompatible Versionen
Polpettone di carne con ripieno di carciofi
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Ripieno di carciofi
- 4 cuori di carciofo
- 1 limone, il succo spremuto fresco
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di vino bianco
- 60 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Polpettone
- 20 g di pane raffermo
- 1 rametto di menta fresca, le foglioline
- 70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 80 g di verdure miste a pezzi
- 400 g di carne trita mista
- 2 uova
- 5 g di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 100 g di mozzarella a tocchetti, sgocciolata
- 700 g di acqua
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 1288.4 kJ / 292 kcal
- Protein
- 28.2 g
- Kohlenhydrate
- 5.9 g
- Fett
- 17.4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 6.5 g
- Ballaststoff
- 6.4 g
- Natrium
- 318.7 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Involtini di lonza allo speck con carote e funghi e budino agli amaretti
1h 30min
Involtini di maiale con spinaci
55 dk
Polpettone di carne ai funghi
1h 30min
Alici ripiene
50min
Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)
1sa
Carciofi ripieni
50min
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1 Std. 10 Min
Polpette di carne, funghi e carciofi
55 dk
Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)
1sa 15 dk
Polpette alla calabrese
50min
Involtini di melanzane al prosciutto
1sa
Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)
1h 5 min