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Tagliatelle mit Spargel und Huhn

Tagliatelle mit Spargel und Huhn
3.4 12 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
2 Portionen
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Zutaten

Tapenade
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Olivenöl
    20 g
  • grüne Oliven, entkernt
    50 g
  • glatte Petersilie, frisch (ca. 20 g), Blätter abgezupft
    1 Bund
  • Kapern, eingelegt abgetropft
    1 EL
  • Zitronensaft
    1 EL
  • Wasser
    20 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen
Huhn, Spargel und Nudeln
  • Wasser
    1200 g
  • grüner Spargel das untere Drittel geschält, in schrägen Stücken (4 cm)
    300 g
  • Olivenöl
    5 g
  • Salz
    2 ¾ TL
  • Hühnerbrustfilets à 130 g
    2
  • Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Tagliatelle (z. B. Kochzeit: 6-8 Minuten)
    120 g
  • Babyspinat, frisch
    100 g

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 559 kcal / 2336 kJ
Protein 45 g
Fett 20 g
Kohlenhydrate 50 g
Ballaststoff 9 g
Gesättigte Fettsäuren 4 g
Natrium 2403 mg

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