Hühnerfilets mit Erdbeersalsa

Name: Hühnerfilets mit Erdbeersalsa
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Butter; 20 g Honig; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Sojasauce; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Salz; 600 g Hühnerbrustfilets, mit oder ohne Haut; 100 g Wasser; 120 g Frühlingszwiebeln; 30 g Weißweinessig; 20 g natives Olivenöl extra; 1 TL Salz; ½ TL Zitronenschale, gerieben; ½ TL Honig; 4 Stängel frische Minze; ½ - 1 frische rote Chilischote; 200 g Salatgurke; 300 g frische Erdbeeren

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 55 Min

4 Portionen

Zutaten

Hühnerfilets

Butter in Stücken
40 g
Honig
20 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Sojasauce
2 EL
Zitronensaft
1 EL
Salz
1 TL
Hühnerbrustfilets, mit oder ohne Haut im Ganzen (siehe Tipp)
600 g
Wasser
100 g

Erdbeersalsa und Fertigstellung

Frühlingszwiebeln in Stücken (ca. 2 cm)
120 g
Weißweinessig
30 g
natives Olivenöl extra
20 g
Salz
1 TL
Zitronenschale, gerieben
½ TL
Honig
½ TL
frische Minze Blätter abgezupft
4 Stängel
frische rote Chilischote nach Geschmack, halbiert und entkernt (siehe Tipp)
½ - 1
Salatgurke in Stücken, entkernt (siehe Tipp)
200 g
frische Erdbeeren geviertelt, etwas mehr zu Dekoration
300 g