Tomatenrisotto mit Burrata

Tomatenrisotto mit Burrata

4.6 1.6K Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken (2 cm)
80 g
Rispentomaten geviertelt
500 g
Wasser
500 g
Tomatenpüree zweifach konzentriert
50 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
40 g
Rotwein
100 g
Risottoreis (Kochzeit 20 Min.)
300 g
Salz
1 TL
Burrata piccola (ca. 200 g)
4 Stück
Basilikum (ca. 10 g), Blätter abgezupft
½ Bund
Olivenöl
2 TL
Fleur de Sel
4 Prisen
Pfeffer, gemahlen
4 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1188.4 mg

Protein 20.3 g

Kalorien 2516.1 kJ / 601.4 kcal

Fett 24.4 g

Ballaststoff 2.3 g

Gesättigte Fettsäuren 8.9 g

Kohlenhydrate 69.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Betty Bossi mix - Juli/August 2021 3 Rezepte
Schweiz

Cookidoo® serviert 2023 10 Rezepte
Schweiz

Du bist ein Veggie Lover 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Tomatenrisotto mit Basilikum

30 Min

Vegetarische Carbonara

30 Min

Linsen-Lasagne

2 Std.

Mediteraner Couscous mit Joghurtdip

30 Min

Mediterraner Rollgersten-Risotto

1 Std.

Schnelles Indian Butter Chicken

45 Min

Kürbis-Risotto mit Speck

25 Min

Gemüse-Couscous-Strudel mit Joghurtsauce

50 Min

Linsendal

35 Min

Kürbisrisotto

35 Min

Kürbislasagne

1 Std. 40 Min

Spinat-Zitronen-Risotto

30 Min