Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porzioni
Zutaten
Gnocchi
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di acqua1000 g
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di sale2 pizzichi
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di patate a pasta farinosa pelate e a fette (2-3 mm)800 g
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di farina tipo 0300 g
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di burro10 g
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di zafferano1 bustina
Condimento
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di radicchio le foglie lavate ed asciugate300 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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30 g di ricotta, ben scolata (o panna)di latte20 g
Terminare la preparazione
-
di Parmigiano Reggiano grattugiato30 g
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
550 kcal /
2301 kJ
Protein
18.5 g
Fett
14.7 g
Kohlenhydrate
91.6 g
Ballaststoff
7.7 g
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Fantasia di gnocchi
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