Hornazo

Hornazo

4.6 5 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

20 Stück

Zutaten

Teig

Wasser
100 g
frische Germ zerbröselt
25 g
Zucker
1 Prise
Weißwein
80 g
Schweineschmalz
60 g
Olivenöl
25 g
Weizenmehl, glatt
500 g
Eier (Größe M)
2
Salz
10 g

Mariniertes Fleisch

Schweinslungenbraten in Scheiben (ca. 2 cm dick, 5 cm x 5 cm)
600 g
Wasser
250 g
Salz
1 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL

Eier

Eier (Größe M) aus dem Kühlschrank
4
Wasser zum Befüllen bis zur 1 l-Marke

Fertigstellung

Weizenmehl, glatt
Chorizo in Scheiben (0,5 cm)
150 - 200 g
Ibérico-Schinken in dünnen Scheiben
100 g
Eidotter verquirlt
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 261.7 mg

Protein 13.9 g

Kalorien 1118.2 kJ / 267.3 kcal

Fett 13.7 g

Ballaststoff 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 4.7 g

Kohlenhydrate 20.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Osterbrunch 14 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Würzige Hühnerspieße mit Spiralerdäpfeln

45min

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

6h 30min

Käseeulen

15min

Zupfbrot mit Eiern und getrockneten Tomaten

1h 30min

Pikante Tarte mit Thunfisch, Eiern und Kapern

1h 10min

Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

2h 25min

Menü: Gnocchi italienische Art, Topfen-Honig-Pudding mit Ribiselspiegel

45min

Fizz mit weißer Schokolade

15min

Prohibition Punsch

5min

Weihnachtsrotkehlchen

10min

Wolkeneier (Cloud eggs)

20min

Pulled Chicken Curry Burger

2h 20min