Rassolnik (pickled cucumber soup)

Rassolnik (pickled cucumber soup)

4.8 50 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

pickled cucumber cut into slices
200 g
carrot cut into slices
100 g
onion cut into quarters
100 g
vegetable oil
30 g
tomato paste
70 g
chicken hearts (see Variation)
300 g
pearl barley rinsed
30 g
liquid chicken stock
1000 g
sea salt
½ tsp
potatoes cut into cubes (1 cm)
300 g
black peppercorns
10
dried bay leaf
1
fresh dill chopped to serve
fresh flat-leaf parsley chopped to serve
sour cream to serve (optional)
60 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1241.2 mg

Protein 16.8 g

Kalorien 1137 kJ / 272 kcal

Fett 11.8 g

Ballaststoff 3.4 g

Gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Vegan Oyster Mushroom Soup

40 min

Coconut Curry Chicken with Veggie Rice

1 godz.

Lemon Ginger Morning Elixir

45 min

Chunky Guacamole

10 min

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2 godz.

Garlic Herb Marinade and Dressing

10 min

Smoked Salmon and Brie Quiche

55 min

Vegetable soup, Eggs en cocotte with spinach

1 godz.

Grated Carrot Salad

10 min

Solyanka (Ukraine hot spicy soup)

2 godz.

Steamed potato frittata

1 godz. 15 min

Fragrant Chicken Curry Second Bowl

1 godz.