Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

4.0 32 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

1400 g de gros sel
4 cuisses de poulet, avec os et peau (200 g chacune env.)
1 ½ c. à soupe de curry en poudre
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
500 g d'eau
600 g de pommes de terre coupées en cubes (2 cm)
100 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
10 g gingembre frais en fines tranches
1 gousse d'ail
1 piment frais épépiné, à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile de tournesol
10 g de jus de citron vert

10 g de jus de citron
10 g de sucre roux
1 pincée de sel
250 g de lait de coco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1 mg

Protein 35 g

Kalorien 3286 kJ / 785 kcal

Fett 57 g

Ballaststoff 7.3 g

Gesättigte Fettsäuren 21 g

Kohlenhydrate 39 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les viandes avec le Sensor 46 Rezepte
Frankreich

Thermomix® et moi n°34 47 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Poulet façon bourguignon

35 Min

Mijoté de veau au miel de lavande

1 Std. 45 Min

Bœuf sauce au whisky avec des pommes de terre

2 Std. 40 Min

Porc mariné, riz sauté et légumes croquants

50 Min

Poulet au jasnières

1 Std. 25 Min

Tajine de poulet aux oranges caramélisées

40 Min

Poulet mariné aux oignons et champignons noirs

55 Min

Poulet au vin jaune à la vapeur

1 Std. 25 Min

Rôti de veau à l'italienne

1 Std. 15 Min

Cuisses de dinde à la moutarde, riz basmati aux champignons

1 Std. 15 Min

Pâtes au poulet, bacon, tomates et épinards

45 Min

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

1 Std. 5 Min