Maritozzi

Maritozzi

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 11 Std.

12 pezzi

Zutaten

Pre-impasto

di acqua
100 g
di lievito di birra fresco
5 g
di farina manitoba
100 g

Impasto

di olio extravergine di oliva
60 g
di zucchero
50 g
di uova (circa 2 uova)
100 g
di miele
10 g
di latte intero
170 g
di lievito di birra fresco
5 g
arancia la scorza grattugiata finemente
1
stecca di vaniglia i semini
1
di farina manitoba + q.b.
400 - 430 g
di sale
10 g

Terminare la preparazione

di uova
60 g
di panna (35% di grassi) fredda
460 g
zucchero a velo a piacere

Nährwerte pro 1 pezzo

Kalorien 343.4 kcal / 1436.8 kJ

Protein 7.7 g

Fett 18.5 g

Kohlenhydrate 39.1 g

Ballaststoff 0.9 g

Gesättigte Fettsäuren 8.2 g

Natrium 39.5 mg

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