Cigni alla crema diplomatica

Cigni alla crema diplomatica

5.0 15 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std.

25 pezzi

Zutaten

Crema pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g di zucchero
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
1 stecca di vaniglia i semini
1000 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a tocchetti
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema diplomatica

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 17.6 mg

Protein 2.5 g

Kalorien 392 kJ / 93.7 kcal

Fett 4.5 g

Gesättigte Fettsäuren 2.4 g

Kohlenhydrate 10.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby® pasticciere 25 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Rotolo ai frutti rossi

2h

Alberello di bignè con crema diplomatica

2h

Pan di Spagna all'aroma di limone

1h

Crema mousseline

1h

Torta mimosa

1h 5min

Bomboloni croccanti con crema

5h 30min

Crema diplomatica

30min

Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato

4h

Krapfen con crema pasticcera

4h 20min

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

1h 20min

Bignè con crema pasticcera

3h

Crema pasticcera alla vaniglia

15min