Brokkoli-Frikadellen mit Kartoffelpüree und Radieschen-Salat

Brokkoli-Frikadellen mit Kartoffelpüree und Radieschen-Salat

3.9 44 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Wasser
900 g
Brokkoliröschen
500 g
Petersilie abgezupft
5 Stängel
Radieschen geputzt (ca. 500 g), große Radieschen halbiert
2 - 3 Bund
Apfel klein, geviertelt, entkernt (ca. 150 g)
1
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund
Weißweinessig
25 g
Öl und etwas mehr zum Braten
25 g
Salz
2 ¼ - 3 TL
Pfeffer
¾ TL
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (ca. 2 cm)
700 g
Paniermehl
80 g
Mehl
40 g
Ei
1
Milch
250 g
Butter in Stücken
30 g
Muskat
¼ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1800 mg

Protein 15 g

Kalorien 2071 kJ / 495 kcal

Fett 18 g

Ballaststoff 7.6 g

Gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 72 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix Friend 88 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Mairübchen-Möhren-Lasagne

2hod. 15min.

Gemüse vom Blech mit Pilzrahmsauce

1hod. 15min.

Gebackener Blätterteig mit Porree, Fenchel und Ziegenkäse

45min.

Low Meat Käse-Porree-Suppe

40min.

Graupensalat mit Feigen und Feta

45min.

Blumenkohl-Reissalat mit Erbsen

45min.

Zucchini-Halloumi-Plätzchen

1hod.

Pellkartoffeln mit zweierlei Dips

50min.

Blumenkohl-Galettes mit Rotkohl-Salat

45min.

Bunte Gemüsepommes mit 2 Dips

40min.

Sellerie-Cordon-Bleu

1hod.

Bunter Graupensalat

40min.