Suchen
Italienischer Brunch

Italienischer Brunch
4.8 9 Bewertungen
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 50 Min
6 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

Zitronenkuchen
  • Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
    50 g
  • Zucker
    150 g
  • Zitrone nur Schale ohne weiße Teile (siehe Tipp)
    1
  • Eier (Größe M)
    2
  • Milch
    230 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Vanilleschote nur Mark
    1
  • Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
    250 g
  • Backpulver (ca. 15 g)
    1 Päckchen
  • Salz
    1 Prise
Frittata und Ratatouille-Aufstrich
  • Brot, hart in Stücken
    20 g
  • Parmesan in Stücken
    60 g
  • Petersilienblätter
    25 g
  • Eier (Größe M)
    6
  • Salz
    1 TL
  • Zucchini in Würfeln (ca. 1 cm)
    300 g
  • Frühlingszwiebeln in Scheiben (ca. 1 cm)
    100 g
  • Cocktailtomaten halbiert
    6 - 7
  • Wasser
    500 g
  • gelbe Paprikaschote in Würfeln (ca. 1 cm)
    200 g
  • Zwiebeln in Scheiben (ca. 0,5 cm)
    100 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • Melanzani in Würfeln (ca. 1 cm)
    100 g
Erdbeersauce und Crespelle
  • Zucker
    45 g
  • Erdbeeren
    300 g
  • Balsamico-Essig
    20 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Butter etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • Milch
    400 g
  • Weizenmehl, glatt
    200 g
  • Eier (Größe M)
    3
  • Salz
    1 Prise
  • stückige Tomaten, aus der Dose
    200 g
  • Tomatenmark
    50 g
  • Olivenöl
    50 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
Serviervorschlag
  • Schinken gekocht oder roh, in dünnen Scheiben, zum Garnieren
  • Parmesan, gerieben zum Garnieren
  • Rucola zum Garnieren
  • Brot zum Servieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portionen

Natrium 1370 mg
Protein 28 g
Kalorien 3629.4 kJ / 867 kcal
Fett 34 g
Ballaststoff 6.3 g
Gesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 114 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sommer Brunch mit Thermomix Friend 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Glutenfreies Weißbrot

Glutenfreies Weißbrot

Keine Bewertungen

Fruchtecken

Fruchtecken

4.8(13)

1 Std. 20 Min

Dampfgegarte Kohlsprossen und Karfiolröschen

Dampfgegarte Kohlsprossen und Karfiolröschen

4.9(8)

20 Min

Garnelenspieße auf Tagliatelle mit zweierlei Pesto

Garnelenspieße auf Tagliatelle mit zweierlei Pesto

4.5(17)

1 Std.

Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen

Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen

4.4(8)

40 Min

Eier mit Kräutersauce und Osterhasenkeksen

Eier mit Kräutersauce und Osterhasenkeksen

4.8(17)

50 Min

Österreichischer Brunch

Österreichischer Brunch

4.8(13)

4 Std. 35 Min

Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln

Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln

4.7(65)

55 Min

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

5.0(8)

50 Min

Mangoeis

Mangoeis

4.5(66)

15 Min

Joghurteis

Joghurteis

4.4(52)

9 Std. 30 Min

Milchschaum für Cappuccino und Latte Macchiato

Milchschaum für Cappuccino und Latte Macchiato

3.2(172)

10 Min