Gratin de potimarron et pommes de terre, béchamel aux herbes et comté

Gratin de potimarron et pommes de terre, béchamel aux herbes et comté

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

oignon coupé en deux
1
de beurre
20 g
d'eau
500 g
de sel
1 c. à café
de pommes de terre coupées en morceaux
400 g
de chair de potimarron coupée en morceaux
400 g

La béchamel aux herbes

de coriandre fraîche
5 brins
d'estragon frais
3 brins
d'aneth déshydraté
2 pincées
de noix de muscade en poudre
2 pincées
de sel
2 pincées
de poivre 5 baies
2 pincées
de farine de blé
30 g
de beurre et un peu pour le plat à gratin
30 g
de lait
400 g
de gruyère râpé
20 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 334 kcal / 1393.5 kJ

Protein 9 g

Fett 18.3 g

Kohlenhydrate 32 g

Ballaststoff 4.8 g

Gesättigte Fettsäuren 11.8 g

Natrium 617.8 mg

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