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Laxaborgarar með kúrbítsfrönskum

Laxaborgarar með kúrbítsfrönskum
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Zubereitung 20 Min
Gesamt 55 Min
4 skammtar
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Zutaten

Majónes
  • sólblómaolía
    150 g
  • egg
    1
  • svartur pipar
    ½ tsk
  • sítrónusafi
    1 tsk
  • Dijon sinnep
    2 tsk
  • kapers saxað
    2 tsk
  • salt eftir smekk
    1 - 2 hnífsoddur
  • vorlaukur snyrtur og skorinn í bita (u.þ.b. 3 cm)
    6
  • sítróna aðeins börkurinn
    ½
  • ferskt tarragon aðeins laufin
    2 stönglar
  • ferskt dill aðeins laufin
    2 stönglar
  • laxabitar, roðlausir (u.þ.b. 150 g hver), í bitum (u.þ.b. 3 cm)
    3
  • grænar baunir, frosnar
    80 g
  • salt
    ½ tsk
Kúrbítskartöflur
  • parmesan ostur skorpa fjarlægð og skorin í bita (3 cm)
    60 g
  • hvítt brauð
    60 g
  • egg
    1
  • salt
    1 tsk
  • svartur pipar
    ¼ tsk
  • kúrbítur skorið í kylfur (5 cm x 1 cm)
    300 g
Borgarar
  • ólífuolía
    2 msk
  • brioche hamborgarabrauð
    4
  • kirsuberjatómatar skorinn í helminga
    160 g
  • salatblöð til að þjóna
    8

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 skammtur

Natrium 1706.8 mg
Protein 44 g
Kalorien 4189.5 kJ / 997.5 kcal
Fett 71.6 g
Ballaststoff 6.6 g
Gesättigte Fettsäuren 13.4 g
Kohlenhydrate 43.2 g

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