Mangó- og laxaskál

Mangó- og laxaskál

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Zubereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
4 skammtar

Zutaten

  • sojasósa
    30 g
  • sykur
    10 g
  • hrísgrjónaedik
    30 g
  • sesamfræolía
    30 g
  • vatn
    1230 g
  • svört sesamfræ (sjá ráð)
    1 msk
  • chiliflögur, þurrkaðar
    ½ tsk
  • rauðkál skorið í bita
    120 g
  • þrílitt kínóa
    150 g
  • salt
    1 tsk
  • grasker, aldinkjötið afhýtt og skorið í teninga (2 cm)
    200 g
  • svartur pipar eftir smekk
  • frosnar grænar baunir (sjá ráð)
    250 g
  • lax (sashimi) skorinn í teninga (u.þ.b. 1 cm - sjá ráð)
    200 g
  • mangó, þroskað skorið í teninga (u.þ.b. 1 cm)
    1
  • avocado skorið í sneiðar
    1
  • vorlaukur í sneiðum, til skrauts
    1
  • kasjúhnetur til skrauts

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 skammtur

Natrium 1380 mg
Protein 27.9 g
Kalorien 2820.2 kJ / 671.5 kcal
Fett 37.6 g
Ballaststoff 14.8 g
Gesättigte Fettsäuren 6.4 g
Kohlenhydrate 50.4 g

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