Gemüsereis mit Ei

Gemüsereis mit Ei

4.2 26 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Reis, parboiled braun
250 g
Wasser zum Einweichen
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Zwiebeln halbiert
120 g
rote Chilischote, frisch entkernt, grob gehackt
1
Öl und etwas mehr zum Braten
25 g
Paprika, gemischt in Würfeln (ca. 2 cm)
180 g
Champignons in Scheiben (5 mm)
120 g
Möhren in Würfeln (ca. 1 cm)
80 g
Sojasauce
50 g
Austernsauce
20 g
Sesamöl, geröstet und etwas mehr zum Beträufeln
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Eier
4
Sojasprossen (optional) zum Servieren
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen, zum Garnieren
Sesam zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1488 mg

Protein 11 g

Kalorien 1219 kJ / 291 kcal

Fett 16 g

Ballaststoff 2.6 g

Gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 28 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Reis & Co. 20 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Pilz-Stroganoff mit Kräuterkartoffeln

45 min

Spargel-Nuss-Pasta

45 min

Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse

72 godz.

Orientalischer Ebly®-Salat mit Rhabarber und Schafskäse

1 godz.

Risoni-Gemüse-Topf mit Avocado

30 min

Würzig-schneller Reiseintopf

35 min

Veganes Paprika-Gulasch

45 min

Paprika-Shakshuka mit Avocado

25 min

Kartoffel-Paprika-Gulasch

45 min

Safranreisbällchen auf Tomatensauce

2 godz. 30 min

Gefüllte Paprika mit Petersilien-Tomaten-Reis

55 min

Vegane Pilz-Gemüse-Bowl

1 godz. 20 min