![Pasta pasticciata Pasta pasticciata](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2593517bccd5775053201919c0aca0ce/Derivates/e8166051ba9f7c209ed42e9bddea5e9277ebf48d.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Ragù di carne alla bolognese
-
120
g di pancetta a cubetti a cubetti
oder 120 g di prosciutto crudo - 80 g di sedano a pezzi
- 80 - 100 g di carota, pelata e a pezzi
- 150 - 180 g di cipolla a pezzi
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 25 g di burro
- 400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
-
70
g di vino bianco secco
oder 70 g di vino rosso - 250 g di passata di pomodoro
- 70 g di acqua calda
- 1 foglia di alloro secca
- 30 g di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di latte (optional)
- 500 g di pasta secca corta, tipo rigatoni
Besciamella
- 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 200 g di mozzarella ben scolata, a pezzi
- 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 500 g di latte intero
- 40 g di burro a pezzi
- 50 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (optional)
Terminare la preparazione
- 2 - 3 uova sode a pezzi
- 100 g di prosciutto cotto a cubetti
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 4605.2 kJ / 1100.7 kcal
- Protein
- 80.7 g
- Kohlenhydrate
- 21.8 g
- Fett
- 75.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 14.9 g
- Ballaststoff
- 3.2 g
- Natrium
- 2453.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lasagne alla bolognese
3 Std.
Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante
1 godz. 20 min
Spaghetti alla carbonara (Bimby Friend)
25min
Lasagna erbette, ricotta e prosciutto
2h
Lasagne alla bolognese
2 godz. 15 min
Lasagne salsiccia e mozzarella
1 godz. 40 min
Timballo di pasta al tonno (per 1 persona)
45 min
Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato
1 godz.
Tortiglioni pasticciati alle verdure
1 godz.
Pasta gratinata con broccoli e mozzarella
1 godz. 20 min
Spezzatino di carne con polenta
4 Std.
Pasta al forno veloce
45 min