Curry d'agneau aux pois chiches et chou frisé

Curry d'agneau aux pois chiches et chou frisé

5.0 6 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 16 Std. 50 Min

6 portions

Zutaten

de viande d'agneau pour ragoût, désossée dégraissée, en cubes (3 cm)
500 g
de gingembre moulu
1 c. à soupe
de graines de cumin
1 c. à café
d'eau
760 g
de pâte de curry Madras
50 g
de sel
1 c. à café
de pois chiches secs
150 g
de l'eau pour tremper
d'oignons coupés en 2
80 g
d'huile d'olive
30 g
de pâte de bouillon de légumes
1 c. à soupe
de tomates en dés, en boîte
400 g
de lentilles rouges séchées (type lentilles corail)
70 g
de chou frisé en petits morceaux (2-3 cm)
60 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 441.5 kcal / 1847.2 kJ

Protein 23.5 g

Fett 26 g

Kohlenhydrate 29.4 g

Ballaststoff 5.9 g

Gesättigte Fettsäuren 8.7 g

Natrium 559.2 mg

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