Kompatible Versionen
Żółte curry z dorszem, ciecierzycą i ryżem; Ciasto pomarańczowe z Varomy
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Ciasto pomarańczowe z Varomy
- 90 g oleju słonecznikowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 150 g cukru
- 10 g skórki z pomarańczy, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
- 150 g mąki tortowej
- 40 g mleka
- 3 jajka
- 1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
- ½ łyżeczki soli, plus dodatkowo 3 szczypty
- 200 g ryżu basmati
- 1200 g wody
Żółte curry z dorszem, ciecierzycą i ryżem
- 500 g filetów z dorsza, bez skóry i ości, pokrojonych na 4 kawałki (ok. 125 g każdy)
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 20 g oleju słonecznikowego
- 2 - 3 łyżki żółtej pasty curry (patrz wskazówka)
- 100 g wody
- 250 g mleczka kokosowego
- 250 g różyczek kalafiora
- 280 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 1 - 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2 łyżeczki przyprawy garam masala
- 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- kolendra, świeża, do dekoracji
- migdały, w płatkach, prażone, do dekoracji (optional)
- suszone płatki chili, do dekoracji (optional)
- 1 cytryna, ekologiczna, pokrojona w ćwiartki, do dekoracji
- cukier puder, do oprószenia
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 3423.4 kJ / 818.2 kcal
- Protein
- 36.9 g
- Kohlenhydrate
- 95.6 g
- Fett
- 29.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 11.8 g
- Ballaststoff
- 7.6 g
- Natrium
- 1559.5 mg
Alternative Rezepte
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40 Min
Orientalny gulasz z kurczaka; Kasza bulgur z zielonymi warzywami
35 min
Ryba w orzeszkowym sosie curry z ryżem i warzywami; Surówka z cukinii, marchewki i mięty
45 Min
Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem
40 Min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową
2 Std. 10 Min
Laksa z dorszem; Tajskie placki kukurydziane
45 Min
Wegańskie curry ze szparagami
1 Std.
Wegetariańska zupa gulaszowa z dyni; Kokosowy ryż ze smażonymi bananami
55 min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1 Std.
Łosoś w sosie mango curry z ziołowym ryżem
40 Min
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50 Min
Cytrynowy ryż (w stacji Thermomix Friend®)
25min