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Brötchen

Brötchen
4.5 110 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
12 Stück
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Zutaten

  • Wasser und etwas mehr zum Besprühen
    380 g
  • Hefe (30 g)
    ¾ Würfel
  • Dinkelmehl Type 630
    380 g
  • Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
    380 g
  • Salz
    3 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 8 g
Kalorien 933 kJ / 223 kcal
Fett 1 g
Ballaststoff 2.6 g
Kohlenhydrate 45 g

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