Toastbrot

Toastbrot

4.6 545 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 16 Std.

16 Scheiben

Zutaten

Poolish

Wasser
150 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
140 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
275 g
Öl zum Einfetten
frische Hefe
10 g
Butter kalt, in Stücken
40 g
brauner Zucker
30 g
Salz (10-12 g)
2 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Protein 3 g

Kalorien 493 kJ / 118 kcal

Fett 2 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 20 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Brot backen 70 Rezepte
Deutschland

Einfach. Selbst. Gemacht. 290 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Sandwichtoast

Sandwichtoast

18 Std.

Brötchen

Brötchen

1 Std. 40 Min

Laugenecken

Laugenecken

3 Std.

Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

3 Std. 40 Min

Apfel-Weizensauerteig

Apfel-Weizensauerteig

48 Std. 20 Min

Roggensauerteig

Roggensauerteig

96 Std. 20 Min

Kommissbrot

Kommissbrot

15 Std. 30 Min

Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

14 Std. 30 Min

Weißbrot

Weißbrot

15 Std.

Bauernbrot

Bauernbrot

16 Std. 15 Min

Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

15 Std. 45 Min

Milchbrötchen

Milchbrötchen

4 Std.