Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

4.6 932 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 40 Min

20 Scheiben

Zutaten

Öl zum Einfetten
Wasser kalt
400 g
frische Hefe
10 g
Zuckerrübensirup
10 g
10 g Honig
Weizenmehl Type 550 oder 700
500 g
Roggen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
100 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Brotgewürz (optional) (siehe Tipp)
1 TL
Roggen-Vollkornmehl zum Bemehlen (siehe Tipp)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Scheibe

Protein 3 g

Kalorien 445 kJ / 106 kcal

Fett 0 g

Ballaststoff 1.4 g

Kohlenhydrate 22 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Brot backen 70 Rezepte
Deutschland

Einfach. Selbst. Gemacht. 290 Rezepte
Deutschland

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Toastbrot

Toastbrot

16 Std.

Landbrot Backhausart

Landbrot Backhausart

1 Std. 40 Min

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

18 Std.

Kommissbrot

Kommissbrot

15 Std. 30 Min

Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot

17 Std.

Dinkel-Roggen-Brot

Dinkel-Roggen-Brot

1 Std. 15 Min

Prötzeler Roggenbrot

Prötzeler Roggenbrot

1 Std. 20 Min

Bauernbrot

Bauernbrot

16 Std. 15 Min

Roggenmischbrot

Roggenmischbrot

1 Std. 15 Min

Graubrot

Graubrot

2 Std.

Bauernbrot

Bauernbrot

2 Std. 20 Min

Schweizer Bauernbrot

Schweizer Bauernbrot

7 Std.