Menù: Gnocchi con crema di zucchine e cocco; dessert yogurt e pere (Bimby Friend)

Menù: Gnocchi con crema di zucchine e cocco; dessert yogurt e pere (Bimby Friend)

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 porzioni

Zutaten

  • di scalogno a metà
    60 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio di cocco
    20 g
  • di zucchine a pezzi
    400 g
  • di acqua
    120 g
  • di latte di cocco
    250 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino colmo
    1 dado per brodo vegetale
  • di pepe bianco macinato
    ¼ di cucchiaino
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pasta fresca tipo gnocchi
    800 g
  • di cocco disidratato grattugiato e tostato
    70 g
  • di yogurt
    300 g
  • limone, preferibilmente biologico la scorza tritata
    1
  • di pere sbucciate e a pezzi
    300 g
  • stecca di vaniglia i semini
    1
  • di zucchero
    25 g
  • di semi di chia
    20 g
  • di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
    20 g

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 748.4 kcal / 3131.3 kJ
Protein 17.2 g
Fett 31 g
Kohlenhydrate 97.9 g
Ballaststoff 12.9 g
Gesättigte Fettsäuren 25.3 g
Natrium 1029.5 mg

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