Fruchtig würziges Salatdressing

Name: Fruchtig würziges Salatdressing
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0.4 Liter
Ingredients: 75 g Olivenöl; 50 g Kimchi; 100 g Brottrunk®; 40 g Zitronensaft; 100 g Marillen; ¼ TL Paprikapulver; ¼ TL Anissamen, ganz; ¼ TL Salz; ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 1 - 2 TL Honig

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 10 Min

Portionen 0.4 Liter

Zutaten

75 g Olivenöl
50 g Kimchi
100 g Brottrunk® oder selbst fermentierte Lake (siehe Tipps)
40 g Zitronensaft
oder 40 g Essig
100 g Marillen, entkernt, halbiert
oder 100 g Zwetschken, frisch, entkernt, halbiert
¼ TL Paprikapulver
¼ TL Anissamen, ganz
¼ TL Salz
¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
1 - 2 TL Honig

Nährwerte: pro 0.4 Liter
Kalorien: 3185 kJ / 761 kcal
Protein: 2 g
Kohlenhydrate: 24 g
Fett: 75 g
Gesättigte Fettsäuren: 10 g
Ballaststoff: 7 g
Natrium: 585 mg