Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
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Wasser500 g
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Salz und etwas mehr1 TL
-
Erdäpfel, festkochend geschält und je nach Größe geviertelt oder geachtelt550 - 600 g
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Suppengemüse (z. B. Karotten, Sellerie, gelbe Rüben), in 5 mm Scheiben oder Stiften350 g
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Brokkoliröschen halbiert150 g
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Lauch in Ringen (1 cm)80 g
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Crème fraîche125 - 150 g
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Petersilie, frisch Blättchen abgezupft1 Bund
-
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)1 TL
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Zucker1 Prise
-
Butter in Stücken1 EL
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
294 kcal /
1230 kJ
Protein
8 g
Fett
11 g
Kohlenhydrate
44 g
Ballaststoff
8 g
Gesättigte Fettsäuren
6 g
Natrium
676 mg
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