Kompatible Versionen
Βοδινό φιλέτο με γλυκό κρασί σταφίδας και κόκκους πράσινου πιπεριού
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 180 γρ. κρασί σταφίδας, γλυκό
- 2 πρέζες αλάτι
- 100 γρ. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (περίπου 18%)
- 1 κ.γλ. κόκκους πράσινου πιπεριού, σε άλμη
- 2 βοδινά φιλέτα (300 γρ. περίπου το καθένα), πάχους 2-3 εκ.
- λίγο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Kalorien
- 2079 kJ / 497 kcal
- Protein
- 32.4 g
- Kohlenhydrate
- 1.8 g
- Fett
- 40.1 g
- Ballaststoff
- 0 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
1 Std. 40 Min
Κοτόπουλο Kung Pao
1 Std. 30 Min
Πολυβιταμινούχα σφηνάκια λαχανικών
Keine Bewertungen
Τηγανίτες τριμμένης πατάτας
Keine Bewertungen
Γαρίδες με μέλι και δεντρολίβανο
1 Std. 20 Min
Τζελάτο με τζιν και λεβάντα
Keine Bewertungen
Ορεκτικό με γαρίδες και καβούρι
25min
Ποτό με campari και πεπόνι
Keine Bewertungen
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό
1 godz.
Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)
25min
Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα
Keine Bewertungen
Αρνί στιφάδο
1 godz. 45 min