Boterhammen met spinazie pesto
TM6 TM5 TM31

Boterhammen met spinazie pesto

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Zutaten

  • 200 g water
  • 70 g boter, in stukken, en iets meer om in te vetten
  • 500 g bloem
  • 10 g verse gist, verkruimeld
    oder 4 g gedroogde gist
  • 1 tl suiker
  • 1 ½ tl zout
  • 50 g Parmezaanse kaas, in stukken
  • 150 g verse jonge spinazie
  • 1 teentje knoflook
  • 50 g geroosterd en ongezouten cashewnoten
  • 120 g extra vergine olijfolie
  • 1 - 2 snuifjes gemalen zwarte peper
  • salade bladeren
  • gemengde groenten (bv. : komkommer, rode paprika, courgette, gele paprika, olijven...)
  • 1 - 2 eieren, hardgekookt, in plakjes gesneden

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
2801 kJ / 669 kcal
Protein
17 g
Kohlenhydrate
64 g
Fett
38 g
Gesättigte Fettsäuren
12 g
Ballaststoff
4.2 g
Natrium
506 mg

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