Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

3.7 3 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 porties

Zutaten

ui gehalveerd
50 g
knoflookteentjes
2
knolselder in stukken (2 cm)
500 g
wortelen in stukken
60 g
verse champignons
80 g
olijfolie plus extra om te besprenkelen
30 g
gekookte linzen gespoeld, uitgelekt
250 g
kidneybonen, uit blik gespoeld, uitgelekt
200 g
sojasaus
20 g
zoete paprikapoeder
1 tl
gemengde kruiden, gedroogd
2 tl
biergistvlokken
3 el
fijne havervlokken
130 g
zout
1 ½ tl
zoete aardappelen geschild, in stukjes (2 cm)
300 g
sjalotten gehalveerd
80 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
droge witte wijn
100 g
groentebouillon
150 g
broccoliroosjes
350 g
water
50 g
vers geperst limoensap om te besprenkelen
peterselie, vers gehakt, voor de garnering
gravy (vleesjus) (optional) voor het opdienen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1645.5 mg

Protein 21.2 g

Kalorien 2421.6 kJ / 578.8 kcal

Fett 19.5 g

Ballaststoff 16.7 g

Gesättigte Fettsäuren 4.8 g

Kohlenhydrate 80.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Jouw Cookidoo® 2025 - Groene Goochelaar 10 Rezepte
Benelux

Kerst menu 11 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Zeevruchtennat met champagne

Zeevruchtennat met champagne

Keine Bewertungen

Kreplach

Kreplach

55 Min

Tarwe-, noten- en zuivelvrije mueslirepen

Tarwe-, noten- en zuivelvrije mueslirepen

1 Std. 45 Min

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35 Min

Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

25 Min

Gevulde groenten

Gevulde groenten

1 Std. 20 Min

Falafel met rode bieten hummus

Falafel met rode bieten hummus

20 Min

Pesto en zongedroogde tomatencake

Pesto en zongedroogde tomatencake

40 Min

Rood pizzadeeg met burrata en gebakken aubergines en courgettes

Rood pizzadeeg met burrata en gebakken aubergines en courgettes

3 Std. 45 Min

Knolselder parmigiana

Knolselder parmigiana

1 Std. 10 Min

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Keine Bewertungen

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

1 Std. 25 Min