Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Römische Pizza Bianco
Zubereitung 20 Min
Gesamt 6 Std. 30 Min
4 Portionen
Zutaten
Poolish
-
frische Hefe (erbsengroß)1 g
-
Wasser1270 g
-
Vollkorn-Weizenmehl65 g
-
Weizenmehl Type 550100 g
-
Zitronensaft20 g
Pizzateig
-
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen270 g
-
Salz5 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten10 g
-
Zitronensaft20 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
646 mg
Protein
13 g
Kalorien
1644 kJ /
393 kcal
Fett
2 g
Ballaststoff
3.9 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
75 g
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