"Tri-Tip" grillé et épinards à la crème

"Tri-Tip" grillé et épinards à la crème

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Vorbereitung 40 Min
Gesamt 3 Std.
4 portions

Zutaten

Épices
  • de paprika en poudre
    2 ½ c. à thé
  • de sel
    2 c. à thé
  • de cassonade
    2 c. à thé
  • de poivre noir moulu
    1 c. à thé
  • de poudre de chili
    ½ c. à thé
  • d'ail en poudre
    ½ c. à thé
  • d'oignon en poudre
    ½ c. à thé
  • de poivre de Cayenne moulu
    ¼ c. à thé
  • de triangle de bas de surlonge de boeuf (Tri-Tip), paré
    910 - 1135 g
Epinards à la crème
  • d'eau
    170 g
  • d'épinards frais (170 g + 170 g + 170 g)
    510 g
  • d'oignons en morceaux
    115 g
  • d'ail
    2 gousses
  • de beurre non salé en morceaux
    30 g
  • de fromage à tartiner en morceaux
    115 g
  • de crème à fouetter 30-40 % M.G.
    60 g
  • de sel au goût
    ½ c. à thé
  • épis de maïs sucrés grillés, pour accompagner (voir conseil)
    4

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 734 kcal / 3071 kJ
Protein 76 g
Fett 34 g
Kohlenhydrate 35 g
Ballaststoff 6 g
Gesättigte Fettsäuren 17 g
Natrium 795 mg

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