Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Caponata mit Linsen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
8 Portionen
Zutaten
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Auberginen in Würfeln (2 cm)300 g
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Fenchel in Stücken (3 cm)150 g
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Salz1 ½ TL
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Olivenöl30 g
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Zwiebeln geviertelt200 g
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Knoblauchzehen2
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Basilikum, frisch Blätter abgezupft20 g
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Rispentomaten geviertelt300 g
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gehackte Tomaten, aus der Dose400 g
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Wasser150 g
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Aceto balsamico25 g
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grüne Linsen, getrocknet, ganz (z.B. Coop Naturaplan Bio Linsen grün)170 g
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Pfeffer4 Prisen
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Pinienkerne30 g
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Mandelstifte30 g
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Stangensellerie in Stücken (1 cm, siehe Tipp)200 g
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Peperoni in Würfel (1 cm)250 g
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roter Peperoncino (optional) in Stücken (0.5 cm)1
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Oliven ohne Stein, in Ringen, (0.3 cm)50 g
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Kapern in Essig, abgetropft25 g
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Rosinen (optional)20 g
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
220 kcal /
922 kJ
Protein
9 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
20 g
Ballaststoff
8.4 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Natrium
465 mg
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