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牛肉餡餅

牛肉餡餅
4.2 18 Bewertung
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 30 Min
10 塊
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Zutaten

  • 牛五花肉 去筋、切塊(約3公分)
    300 克
  • 溫水 (約55°C~70°C)
    150 克
  • 中筋麵粉 多備一些撒粉用
    200 克
  • 鹽
    ¾ 茶匙
  • 油
    1 大匙
  • 薑
    10 克
  • 蔥 切段(約2公分)
    120 克
  • 蛋 稍微打散
    1 顆
  • 醬油
    1 大匙
  • 細砂糖
    1 茶匙
  • 米酒
    1 大匙
  • 白胡椒粉
    ½ 茶匙
  • 香油
    1 大匙
  • 沙拉油 適量，油煎用

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 塊

Protein 6.8 g
Kalorien 962 kJ / 230 kcal
Fett 15.1 g
Ballaststoff 0.6 g
Kohlenhydrate 16.2 g

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