Kouign-amann

Kouign-amann

4.5 10 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 4 Std.

1 pièce

Zutaten

8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
190 g de farine T55
1 pincée de sel
100 g de beurre de tourage, froid
farine T55, pour le plan de travail
90 g de beurre pommade
150 g de sucre en poudre
2 pincées de fleur de sel

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 pièce

Protein 19 g

Kalorien 8569 kJ / 2067 kcal

Fett 157 g

Kohlenhydrate 292 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Boulangerie maison 120 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Baba au rhum

4u.

Préfou à l'ail

3u. 10min

Gâteau breton aux pruneaux

12u.

Flan pâtissier feuilleté

7u. 40min

Flan pâtissier à la vanille

3u. 30min

Tarte Tatin

1u.

Kouign-amann

2u. 15min

Gland à la pistache

1u. 30min

Brioche feuilletée

5u.

Gâteau basque à la confiture de cerises

50min

Aligot et poulet à la sauge

50min

Riz au lait crémeux

1u. 15min