Kouign-amann

Kouign-amann

4.3 6 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 4 Std.

1 pièce

Zutaten

de levure boulangère fraîche émiettée
8 g
d'eau minérale
100 g
de farine T55
190 g
de sel
1 pincée
de beurre de tourage, froid
100 g
farine T55, pour le plan de travail
de beurre pommade
90 g
de sucre en poudre
150 g
de fleur de sel
2 pincées

Nährwerte pro 1 pièce

Kalorien 2067 kcal / 8569 kJ

Protein 19 g

Fett 157 g

Kohlenhydrate 292 g

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Frankreich

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