Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 25 g de lait
- 125 g de farine T45, et un peu pour fariner
- 1 pincée de sel
- 370 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 40 g de beurre, ramolli, et un peu pour les moules
- 2 gousses de vanille, fendues et grattées
- 2 étoiles de badiane
- 2 bandes de zeste d'orange non traitée
- le jus d'une orange
- 550 g d'eau
- 120 g de rhum
- 200 g de crème liquide 35% m.g., bien froide
- 75 de mascarpone
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1304 kJ / 314 kcal
- Protein
- 5 g
- Kohlenhydrate
- 76 g
- Fett
- 21 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Babas au rhum et fruits rouges
4 Std.
Saint-Honoré
3 godz.
Brioches italiennes
3 Std. 15 Min
Baba au rhum
3 godz.
Choux craquelins au gianduja
17h
Flan pâtissier à la vanille
3 Std. 30 Min
Mille-feuille à la crème pâtissière
5h
Choux à la crème
1 Std. 5 Min
Flan pâtissier feuilleté
7 godz. 40 min
Crème renversée au caramel, langues-de-chat
8 Std.
Brioche Nanterre
4 Std. 15 Min
Meringues aux amandes
2h 50min