Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend)
Zutaten
-
3 g di gelatina in fogli
-
20 g di scalogno a metà
-
1 peperoncino piccante rosso, fresco a rondelle + q.b.
-
65 g olio extravergine di oliva
-
30 g di vino bianco secco
-
750 g di polpa di melone a pezzi (3 cm)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
40 g zucchero
-
140 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
140 g di yogurt bianco non zuccherato
-
90 g di pomodorini secchi sott'olio sgocciolati
-
10 foglie di basilico fresche lavate e asciugate
-
10 g di capperi sott'aceto sgocciolati
-
8 fette di pane tipo baguette
-
80 g di pesce spada affumicato, in striscioline
-
10 g di pistacchi in granella
-
200 g di burrata di bufala, a pezzetti
-
frutta fresca mista a piacere
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Italien
Das könnte dir auch gefallen
Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure
1u. 30min
Nachos di carote con guacamole
1u.
Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli
1u.
Formaggio vegano spalmabile alla birra, cumino e paprika
45min
Crema verde spalmabile del Gründonnerstag
10min
Bicchierini tricolore
3u. 30min
Vinaigrette zenzero e limone
5min
Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone
1u. 10min
Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano
50min
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3u. 45min
Filetto di maiale con salsa ai cachi
2u.
Fichi freschi ripieni
20min