Linsen-Tomaten-Suppe

Name: Linsen-Tomaten-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 180 g Zwiebeln; 6 Knoblauchzehen; 30 g Öl; 600 g stückige Tomaten; 30 g Tomatenmark; 750 g Wasser; 3 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 ¼ TL Salz; ¾ TL Pfeffer; 300 g rote Linsen; Petersilie

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
180 g
Knoblauchzehen
6
Öl
30 g
stückige Tomaten
600 g
Tomatenmark
30 g
Wasser
750 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
3 geh. TL
3 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
¾ TL
rote Linsen
300 g
Crème fraîche (optional)
150 g
Petersilie zum Garnieren

Frühlingszwiebel, zum Garnieren