Kompatible Versionen
Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1300 g di acqua
- 2 cucchiai colmi di dado per brodo vegetale
- 160 g di pecorino stagionato, a pezzi
- 2 scalogni, a metà (60 g circa)
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
- 120 g di vino bianco secco
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaino di senape
- 8 fichi freschi, a pezzi (400 g circa)
- olio per frittura q.b.
- farina q.b. per infarinare
- 300 g di cipolla, ad anelli (3-5 mm circa)
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 1903 kJ / 454.9 kcal
- Protein
- 11.9 g
- Kohlenhydrate
- 73.1 g
- Fett
- 14.8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 4.7 g
- Ballaststoff
- 2.3 g
- Natrium
- 619.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Risotto mele, speck e timo
40min
Calamarata con crema di peperoni
30min
Risotto con fichi e speck
40min
Confettura di mirtilli
45min
Risotto con petali di carote e caprino
30min
Pasta radicchio e pancetta
30min
Merluzzo sottovuoto glassato al curry
1h 30min
Capesante glassate alla melagrana
50min
Risotto alla barbabietola con merluzzo sottovuoto
2h 10min
Pasta di grano saraceno con crema di piselli e pecorino
30min
Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato
40min
Risotto ai frutti di mare (senza lattosio)
35min