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Linsen-Curry-Eintopf mit Hähnchen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
2 Portionen
Zutaten
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Reis, parboiled130 g
-
Wasser zum Kochen
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Salz und etwas mehr zum Kochen½ TL
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Curry2 TL
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Zimt, gemahlen1 Prise
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Paprika edelsüß½ TL
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Ingwerpulver½ TL
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Zucker½ TL
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Pfeffer¼ - ½ TL
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Knoblauchzehe1
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Zwiebel30 g
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Olivenöl15 g
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getrocknetes Lorbeerblatt1
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Tomatenmark10 g
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Joghurt, 3,5% Fett100 g
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Kokosmilch100 g
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Zitronensaft10 g
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Hähnchenbrustfilet, ohne Haut in Stücken (3 cm)200 g
-
rote Linsen, ganz, getrocknet50 g
-
Kichererbsen abgetropft125 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
42 g
Kalorien
2899 kJ /
693 kcal
Fett
22 g
Ballaststoff
8.3 g
Kohlenhydrate
76 g
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