Carciofi alla romana

Carciofi alla romana

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

3 porzioni

Zutaten

3 carciofi
1 limone, preferibilmente biologico
1 mazzetto di prezzemolo le foglioline lavate ed asciugate
½ - 1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
300 g di acqua
½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

½ cucchiaino raso di dado per brodo vegetale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 107.4 mg

Protein 2.3 g

Kalorien 627.1 kJ / 149.9 kcal

Fett 10.2 g

Ballaststoff 3.5 g

Gesättigte Fettsäuren 1.6 g

Kohlenhydrate 8.7 g

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