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Grated Carrot Salad
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 10 Min
4 portions
Zutaten
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carrots whole, peeled (1-3 depending on size)600 g
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shallot halved, to taste25 g
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fresh parsley leaves only6 sprigs
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sunflower oil40 g
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apple cider vinegar to taste25 - 30 g
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lemon juice20 g
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Dijon mustard10 g
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salt to taste¼ - ½ tsp
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black pepper, ground to taste¼ - ½ tsp
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
164.7 kcal /
689 kJ
Protein
1.7 g
Fett
11.1 g
Kohlenhydrate
16.1 g
Ballaststoff
4.6 g
Gesättigte Fettsäuren
1.4 g
Natrium
350.2 mg
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