Salat mit Artischocken und Kapern-Ei-Dressing

Salat mit Artischocken und Kapern-Ei-Dressing

4.4 31 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 35 Min

2 Portionen

Zutaten

Eier
3
Wasser
730 g
Pinienkerne
20 g
Rucola
50 g
Lollo biondo
100 g
100 g Eichblattsalat, grün
Artischockenherzen, aus der Konserve abgetropft
165 g
Cherry-Tomaten halbiert
80 g
Dijon-Senf
15 g
Salatcreme, light (z.B. Miracel Whip Balance)
60 g
Rapsöl
10 g
Apfelessig
10 g
Zitronensaft
10 g
Cayenne-Pfeffer
¼ TL
Salz
½ TL
Kapern, eingelegt abgetropft
20 g
Parmesan gehobelt
35 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1601 mg

Protein 22 g

Kalorien 1629 kJ / 389 kcal

Fett 27 g

Ballaststoff 7.1 g

Gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 1/2024 41 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Grüner Tomaten-Avocado-Salat

Grüner Tomaten-Avocado-Salat

20 Min

Greek Overnight Slaw

Greek Overnight Slaw

8 Std. 20 Min

Koreanischer Eisbergsalat für Eilige

Koreanischer Eisbergsalat für Eilige

10 Min

Miso-Bowl

Miso-Bowl

35 Min

Bohnensalat mit Lammkoteletts

Bohnensalat mit Lammkoteletts

50 Min

Kimchi-Omelette

Kimchi-Omelette

35 Min

Salat mit gebratenen Garnelen

Salat mit gebratenen Garnelen

20 Min

Lauwarmer Maultaschen-Feldsalat

Lauwarmer Maultaschen-Feldsalat

50 Min

Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

1 Std.

Antipasti-Fenchel

Antipasti-Fenchel

25 Min

Spinatsalat mit Avocado und Ei

Spinatsalat mit Avocado und Ei

30 Min

Rosenkohl vom Blech mit Tahin-Quark

Rosenkohl vom Blech mit Tahin-Quark

40 Min