Zitronen-Wermuth-Vinaigrette mit Ofengemüse

Zitronen-Wermuth-Vinaigrette mit Ofengemüse

4.1 39 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

8 Portionen

Zutaten

Petersilie abgezupft
1 Bund
Fenchel in Streifen (2 cm)
550 g
Möhren in Streifen (1 x 4 cm)
450 g
rote Paprika in Streifen (1 x 4 cm)
3
Zwiebeln geachtelt
150 g
Cherry-Tomaten
300 g
Zucker
150 g
Weißweinessig
65 g
Noilly Prat
70 g
Zitronenschale, gerieben
½ TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 Prise
Olivenöl
40 g
Wasser
1000 g
Essig
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 80 mg

Protein 1 g

Kalorien 702 kJ / 168 kcal

Fett 6 g

Ballaststoff 2.6 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 27 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Weihnachtsbrunch 17 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Blätterteig-Tartes mit roten Zwiebeln und Ziegenkäse

1 Std.

Burrata mit Pfirsich-Bohnen-Salat und Kräuteröl

45 Min

Bohnensalat mit Lammkoteletts

50 Min

Zwetschgen-Hähnchen-Salat mit Ziegenkäse

30 Min

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1 Std. 20 Min

Spinatsalat mit Avocado und Ei

30 Min

Radicchio-Fenchel-Salat mit Avocado

20 Min

Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata

1 Std. 15 Min

Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern

25 Min

Ziegenkäse-Walnuss-Omelette

30 Min

Lauwarmer Antipasti-Salat

45 Min

Fattousch

25 Min