Banh mi pizza

Banh mi pizza

3.8 9 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

Pizza dough

water
220 g
caster sugar
1 tsp
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour
400 g
extra virgin olive oil plus extra to grease
30 g
sea salt
1 tsp

Pork topping

peanut oil
10 g
sesame oil
20 g
pork mince
500 g
sugar
60 g
fish sauce
10 g
ground black pepper
2 pinches
eschalots
2
garlic clove
1
lemongrass white part only, bruised and cut into pieces
1 stalk
soy sauce
20 g

Pickled carrot

white wine vinegar
100 g
caster sugar
70 g
sea salt
½ tsp
carrots peeled into ribbons
2

Assembly

mayonnaise (see Tips)
50 g
pork crackling to serve
15 g
semolina to dust
chicken liver pâté (see Tips)
150 g
cucumber cut into thin slices
¼
pickled jalapeño chillies retaining 2 tbsp of pickling liquid
20 slices
fresh long red chilli trimmed and sliced to serve
1
fresh coriander leaves only, to serve
12 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1563.3 mg

Protein 40.3 g

Kalorien 5130.3 kJ / 1226.2 kcal

Fett 62.2 g

Ballaststoff 8.6 g

Gesättigte Fettsäuren 17.5 g

Kohlenhydrate 126.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Everyday 68 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Quick and easy pork noodles

20 Min

Korean Bo ssam

29 Std. 20 Min

Hoisin pork bowl

45 Min

Pizza Bianca

40 Min

Cha gio (spring rolls)

55 Min

Korean Bo ssam (MEATER+®)

29 Std. 20 Min

San bei ji (three cup chicken)

35 Min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 Min

Hainanese chicken and rice

1 Std. 50 Min

Souvlaki lamb couscous salad

25 Min

Jiao zi (Chinese dumplings)

50 Min

Nasi goreng

40 Min