Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Foie gras au piment d'Espelette
Zubereitung 20 Min
Gesamt 72 Std.
6 parts
Zutaten
-
1 foie gras de canard cru (400-500 g)
-
20 g de porto
-
5 g de calvados
-
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 c. à café de piment d'Espelette
-
800 g d'eau
-
300 - 400 g de glaçons et un récipient d'eau froide
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Protein
4 g
Kalorien
1914 kJ /
465 kcal
Fett
48 g
Kohlenhydrate
2 g
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Saveurs & épices
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