Kompatible Versionen
Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 680 g water
- 400 g aardappelen, in stukken
- 600 g butternut pompoen, in stukken
- 2 ui, gehalveerd
-
600
g gemengd gehakt
oder 600 g rundergehakt - 1 ei
- 1 broodje, oudbakken, doorweekt, goed uitgedrukt
- 2 ¼ tl zout
- ½ theelepel peper, gemalen en nog iets om te kruiden
- 1 tl zoete paprika
- 1 tl mosterd
- ½ bos verse peterselie, afgeplukt
- 20 g olie en een beetje meer om te bakken
- 250 g verse bruine paddenstoelen, gehalveerd
- 200 g cantharellen, gehalveerd
- 200 g zure room, 20% vet
-
1
tl groentebouillonpasta
oder 1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l) - 15 g sojasaus
- 1 tl citroensap
- 15 g maïszetmeel
- 100 g melk
- 40 g boter, in stukken
- 3 snuifjes gemalen nootmuskaat
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Kalorien
- 4016 kJ / 960 kcal
- Protein
- 38 g
- Kohlenhydrate
- 61 g
- Fett
- 66 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 44 g
- Ballaststoff
- 9.9 g
- Natrium
- 1755 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Scampi cajun citroen pasta
30min
Macaroni met ham en kaas
1h 20min
Witlof met ham, gegratineerd met comté
13 Std.
Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)
30min
Velouté met Marokkaanse smaken
35min
Familie kip galette
1h 55 min
Aardappelpuree en merguez
Keine Bewertungen
Bibimbap burrito
45min
Gestoomde kipfilet met citroenaroma
1h 15min
Hong Kong rijst met worst
Keine Bewertungen
Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst
45min
Snelle Thaise kipcurry
40min